Fortbildung | Berater *in für Kinderernährung

Inhalte: Vertiefung Ernährungstheorie | gesunde Ernährung von Anfang an | kindgerechte Lebensmittel und deren Zubereitung | Rezepte und Ernährungspläne für Kleinkinder | Beraterkompetenzen

Dauer: 2 Tage – Samstag und Sonntag

Ausbildungsort: Koblenz 

Perspektiven:  Entspannung, Bewegung und Ernährung beeinflussen die Entwicklung von Kindern nachhaltig.  Als Berater für Kinderernährung untersützten Sie das Zusammenspiel dieser Komponenten und können die gesundheitliche Entwicklung von Kindern optimal fördern. Informieren Sie als kompetenter Ansprechpartner z. B. Eltern und Tagesmütter über die Bedeutung einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Nutzen Sie Infoveranstaltungen in Kitas und bei privaten Kinderkursanbietern als wunderbare Möglichkeit die Gesundheit von Kindern speziell durch Ernährung zu stärken.


Jetzt neue Perspektiven bilden: nächster Ausbildungstermin 16.02. und 17.02.2019


Ausgewogene Kinderernährung für Ein- bis Dreijährige

Die richtige Ernährung ist von Beginn an eine wichtige Voraussetzung für die gesunde Entwicklung unserer Kinder. Den ersten Löffel Brei haben die Kleinen bereits im ersten Lebensjahres bekommen und sich so an die Beikost gewöhnt. Schrittweise werden sich diese Gewohnheiten ändern und das Kind lernt was notwendig ist, um selbstständig zu Essen. Der richtige Umgang mit Besteck, Teller und Tasse gehört ebenso dazu, wie die Fähigkeit feste Speisen richtig zu kauen. Eltern können die Entwicklung aktiv unterstützen und durch die passende Auswahl an Lebensmitteln eine gesunde Entwicklung fördern. Gleichermaßen werden Kinder durch das familiäre Essverhalten, die Zubereitung der Speisen und die Formen der Ernährung in Ihren Essgewohnheiten geprägt. Ernährungsberater mit dem Schwerpunkt Kinderernährung können umfassende Beratungen durchführen, wenn es um das richtige Essen für 1, 2 und 3-Jährige geht.

Wie Ernährung gesund und stark macht

Die Gestaltung einer kindgerechten Ernährung bedingt, dass Sie die Grundlagen der Ernährung sicher beherrschen und verstehen. Aus diesem Grund baut diese Fortbildung auf der Ernährung & Beratung C-Lizenz auf. Das dort erworbene Basiswissen qualifiziert Sie, vertiefend in das Thema Kinderernährung einzusteigen. Sie lernen, wie Kinder für eine gesunde Ernährung begeistert werden, welche Nährstoffe für eine optimale Entwicklung erforderlich sind und mit welchen Lebensmitteln das Kind gut versorgt ist. Unsere Ernährungsexperten erklären, wie Lebensmittel für eine bessere Verwertbarkeit kombiniert werden können und wie Gewürze die Entwicklung eines natürlichen Geschmacks unterstützen. Umgekehrt lernen Sie, welche Lebensmittel ungeeignet sind und was es hinsichtlich der Lagerung und der Zubereitung zu berücksichtigen gilt. Ein Exkurs in verschiedene Ernährungsformen vervollständigt das Seminar. Und da zur gesunden Entwicklung stets auch die Bewegung gehört, möchten wir Ihnen unsere Ausbildung Fachkraft für Kindergesundheit empfehlen.

Lehrinhalte

  • Vertiefung theoretisches Wissen über Ernährung
  • die körperliche Entwicklung der Ein- bis Dreijährigen
  • Änderungen der Gewohnheiten – richtig essen lernen
  • bedarfsgerechte Lebensmittel in der Kinderernährung
  • ungeeignete Lebensmittel
  • notwendige Nährstoffe
  • Lagerung und Küchenhygiene
  • Lebensmittel kindgerecht zubereiten
  • alternative Ernährungsformen
  • Rezepte und Dekoration – Das Auge isst mit
  • Beraterkompetenzen
    • die richtige Ansprache von Kindern
    • der Umgang mit Problemen

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